Nicola J. Maier (Hrsg.)

Leben pur - Ernährung

für Menschen mit schweren und mehrfachen Behinderungen
ca. 250 Seiten, Düsseldorf, 2006, ISBN 3-910095-65-8
Preis (Nichtmitglieder): EUR 14,90
Preis (Mitglieder): EUR 10,--
Best.nr.: 65

Das Buch leistet mit seinen über 20 Autorenbeiträgen einen wichtigen fachübergreifenden Beitrag zum Thema Ernährung von Menschen mit schweren und mehrfachen Behinderungen. Es zeigt, dass Ernährung nicht nur ein medizinisches sondern ebenso ein bedeutendes pädagogisches Thema ist. Zu einem lustvollen und kulturell vermittelten Essenserlebnis gehört das Auswählen können der Speise, eine richtige Sitzposition und letztendlich auch die Gemeinschaft mit anderen. Auch durch den Genuss, der jedem - ob oral oder sondenernährt - ermöglicht werden soll, bildet sich das "Ich" einer Person aus. Vertreten wird ein Menschenbild, das Personen mit schweren Behinderungen nicht auf elementare Grundbedürfnisse reduziert, sondern eine einseitig fachliche Sichtweise zugunsten einer ganzheitlichen erweitert.

Hierzu will das vorliegende Buch mit seinen vielen Aspekten anregen. Es bietet Informationen über die Grundlagen der Ernährung, zeigt Möglichkeiten im Umgang mit Kau- und Schluckstörungen und Sondenernährung auf. Verschiedene therapeutische Ansätze zur Verbesserung der Essenssituation werden vorgestellt. Auch die Bedeutung der Zahngesundheit und Verdauung und Ausscheidung werden durch verschiedene Beiträge thematisiert.

Eltern berichten über ihre Erfahrungen und ihr Erleben in unterschiedlichen Situationen um das Thema Ernährung. Damit bereichern sie das Buch um eine gerade für ganzheitlich interessierte Fachkräfte wichtige Perspektive und stellen anderen Eltern ihr Wissen zur Verfügung. Literaturhinweise am Ende jedes Artikels ermöglichen dem Leser eine intensivere Auseinandersetzung mit den einzelnen Themen. Ein Glossar am Ende des Buches informiert über die wichtigsten Fachbegriffe.